Instagram | スープカレーなら東京都墨田区のお江戸スープカレーちゃはや庵

東京都墨田区のスープカレー専門店

oedosoupcurrycahayaan

今日から2/12までPayPay30％還元キャンペーン開催です❣️

寒い時こそ、スープカレーです😋
代謝アップして活力充電して元気にお過ごしくださいね🥰

今年も大変お世話になりました🙇‍♂️
2023年もなにとぞよろしくお願い申し上げます🥺
良いお年をお迎えください❣️

当店ではお客様の声にお応えして新スタイルのランチメニューを販売します🆕

お客様からは「自分の好きなモノだけをトッピングして食べたい」という声がありました👂

スープカレーのスタイルとは、ライスとスープが別々でスープには野菜もお肉もゴロっとたっぷり入っているのが王道です。

しかし、特にランチタイムではそれだと提供時間がかかるし、お財布との兼ね合いもあります。

そこで、お客様の声を参考にして今日から販売するスタイルを考案したということです💡

ベースのスープカレーボウルはライスとスープとワンドリンク🍹で税込500円😋
もちろん、それでもランチとして成立します。
でも、それでは味気ない物足りないということもあると思うのでお好きな具材だけを選んでトッピングして頂こうという試みです😊

限られたランチタイム、全速力で提供がんばります🤣

今年の夏は墨田区がアツい🔥🔥🔥 P

今年の夏は墨田区がアツい🔥🔥🔥
PayPayでお支払いをすればポイントが最大20%戻ってくる～🤩
ようするに、お会計が2割引きになるというわけ😘
この暑さに打ち勝つにはしっかりスパイスを摂取して、たっぷり野菜とお好みのメイン食材を選んで活力充電が必須です😍

夏季限定スープカレー【豚しゃぶレモン】絶賛販売中🐷🍋

こういう季節だからこそぜひ食べてほしい～😍

夏季限定と銘打っているので、夏バテ防止、疲労感や倦怠感撃退をコンセプトにしたメニューとなっています。

そもそも当店のスープカレーは23種類のスパイスがふんだんに入ってますが、さらに、この体力を著しく消耗しやすいこの季節ならではのメニューとして販売しています。

【ビタミンB1】「疲労回復ビタミン」
ビタミンB1は、エネルギー代謝をサポートする役割をします。
ビタミンB1が不足すると疲労を回復することができません。
ビタミンB1が多く含まれる食材は豚肉で、特に豚肉は、牛肉の約10倍ものビタミンB1を含んでいるといわれています。

【クエン酸】
クエン酸は、レモンなどに豊富に含まれる、酸っぱさのもとです。
クエン酸は、スムーズに疲労回復をすることに役立ちます。

というわけで、スープカレー豚しゃぶレモン、召し上がれ～

7/9(土)から全メニューの盛り付けスタ

7/9(土)から全メニューの盛り付けスタイルがモデルチェンジをします。
野菜の種類がなんと9種類に増え、人気のゆでたまごもつきます🤩

さてさて、このメニューは当店自家製の牛スジと角煮の合い盛りです💖
牛スジと角煮を一度に食べたいという声にお応えして新登場です🔰

味付けは甘めの関東風。
一部ではこれは九州風だという声も聞かれましたが、よく考えてみるとワタクシ母親が九州の出身ですから九州の味を関東で食べてたからこう表現してるのかもしれません🤣

■11種類の野菜を使用した食べやすく

■11種類の野菜を使用した食べやすく飽きの来ないスープカレー

「畑野菜々子さんのもりもりベジタブルとゆでたまごのスープカレー」は、野菜をメインの具材としたスープカレーです。共同開発者のお客さまの提案で、食べやすく飽きの来ないスープカレーにすべく、ポピュラーな11種類の野菜を、従来の1/4程度の大きさで使用しています。一つずつは小さくても色々な種類の野菜を食べていただける、満足感のあるメニューに仕上がっています😋

■お客さまの要望や食事傾向を受けて、お得意様とともに開発

スープカレー店のすべてがそうではありませんが、「お江戸スープカレーちゃはや庵」もそうであるように、比較的スープカレーはゴロゴロとした大きな野菜を盛り付ける傾向にあります。

一方で、最近では性別関係なく、お腹いっぱいに食べたいという方だけでなく、少しずつでいいから色々な種類のものを食べたいという方が増えていると感じています。「お江戸スープカレーちゃはや庵」でも、お客さまの注文傾向や食べた後の状況を検証していると、にんじんやナスなどの野菜を残す人が多い一方、色々な野菜をたくさん入れてほしいという声も大きくなっていました。

お得意様の畑野さまは特に以前から多種少量の気取らない野菜がたくさん入っているスープカレーが食べたいと要望されていました。そこでこれまでのスープカレーの傾向を打破し色々な食材をしっかり食べたいという要望に応えるため、畑野さまの意見を伺いながらメニュー開発を開始、「畑野菜々子さんのもりもりベジタブルとゆでたまごのスープカレー」の完成にいたりました🎉

■フードロス削減を図りSDGsの目標「つくる責任つかう責任」にも貢献

「畑野菜々子さんのもりもりベジタブルとゆでたまごのスープカレー」には、SDGsの12番目の目標である「つくる責任つかう責任」に少しでも貢献したい、という想いも込められています。

お客さまが完食できる量を提供できるようにすることでフードロスの削減に貢献いたします。また、使用するポピュラーな野菜は流通量も多く、フードロスが起きやすいと考えており、こうした野菜を使用することでも食材の廃棄削減に繋がると考えています。

一つ一つのボリュームは減らしながらも、色々な種類の野菜を使用することで、お客さまには楽しく残すことなく召し上がっていただけ、社会的には食材ロスを減らすことができるのではと仮説を立て、実際にメニュー開発にいたりました。

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4月22日（金）に開店2周年を迎えるのを記念して、4月20日（水）は通常850円の「スープカレー辛ラーメン」、21日（木）は通常1,200円の「スープカレーキーマ」、22日（金）は通常1,100円の「スープカレーとり」を500円で提供。オープン以来、コロナ禍のなかでご利用いただいたお客さまへの感謝と「今後もよろしくお願いします」の気持ちから実施する「2周年記念特別ワンコイン500セール」です㊗️（すべて税込価格)

「お江戸スープカレーちゃはや庵」は2022年4月22日（金）にオープンから2周年を迎えるのを記念して、20日（水）・21日（木）・22日（金）の3日間、日替わりでメニュー1品を“ワンコイン”の500円で提供する「2周年記念特別ワンコイン500セール」を実施します😻
初日の20日（水）は通常850円の「スープカレー辛ラーメン」が350円オフ、21日（木）は通常1,200円の「スープカレーキーマ」が700円オフ、22日（金）は通常1,100円の「スープカレーとり」が600円オフの超おトクな価格でオーダーいただけます。オープン以来、コロナ禍のなかでも利用いただいたお客さまへあらためて感謝するとともに、「今後もよろしくお願いします」という思いをこめた特別なセールです❣️（すべて税込価格）

■オープンから2周年！コロナ禍のなかご利用いただいたお客さまへの感謝をこめて「お江戸スープカレーちゃはや庵」が「2周年記念特別ワンコイン500セール」を実施✨✨✨

有限会社マジカルエッグが東京・墨田区の都営浅草線「本所吾妻橋」駅から徒歩10秒の立地で営業している「お江戸スープカレーちゃはや庵」は、2020年4月22日（水）にオープン。

新型コロナウイルスの感染拡大にともなって4月7日（火）に7都府県に出されていた「緊急事態宣言」が同16日（木）、全国に拡大されたなかでのスタートでした💧

以来、飲食店を対象にした営業の自粛や時短営業が求められるなかでもご利用いただいたお客さまがあったからこそ営業をつづけてくることができました。2022年4月20日（水）～22日（金）の3日間、あらためてお客さまへ感謝を伝えるとともに、「今後ともよろしくお願いします」の思いをこめて利益を度外視して日替わりで500円メニューを提供します。

コロナ禍のなか、店舗を支えてくださったお客さま、ご来店いただいてもご満足いただけなかったお客さまにも、いま一度ご利用いただく機会になればうれしく思います🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

■「お江戸スープカレーちゃはや庵」の「2周年記念特別ワンコイン500セール」実施概要

実施日時：4月20日（水）～22日（金）午前11時30分～午後10時30分（ラストオーダー：午後10時）

内容：4月20日（水）は「スープカレー辛ラーメン（このメニューに限りライス食べ放題付）」（通常：850円）を500円で提供（350円オフ）、同21日（木）は「スープカレーキーマ」（通常：1,200円）を500円で提供（700円オフ）、同22日（金）は「スープカレーとり」（通常1,100円）を500円で提供（600円オフ）

注意事項：通常ランチタイムメニューの「スープカレー辛ラーメン」は20日（水）のみ終日提供イートインのみ辛ラーメンセルフサービスでライス食べ放題付。テイクアウト時は容器代としてプラス110円。「スープカレー辛ラーメン」のテイクアウトはライスなし。21日（水）・22日（木）のメニューは「ライス食べ放題」ではありません。辛味3辛以上のトッピング、フードトッピング、大盛は別料金です。

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ちゃはや庵とCahayaのウクライナ支援の活動がTBSの報道番組Nスタで紹介されました😊
弊社には10年のつきあいになるウクライナ出身のスタッフがいます。
一度数年前に当店は卒業したのですが、当店が人手不足で困っている時に快くシフトに入ってくれ助けてくれました😍
つい、先月のことです。
それからしばらくしてロシアのウクライナ侵攻がはじまり、彼女のご両親は今も戦禍の中恐怖と不安の中にはおり、日本にいる彼女も憔悴し切っています😣
今度は私達が助ける番だと思い立ちこの活動をはじめました❣️
ご協力のほどよろしくお願いします🙇‍♂️

引き続きご協力のほどよろしくお願いします🙇‍♂️
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ウクライナ、日に日に犠牲者が多くなり大変なことになってます💧

実は、弊社にはCahayaで10年来のつきあいのあるウクライナ出身の女性スタッフがいます。
彼女は、日本にいますけどご家族は戦禍の不安と恐怖の中にいるとのこと😰
政治的なことはわからないけど、罪のない人を巻き込むのはどうあってもダメなことだと思いますし、なんとか手助けできないものかと思案していました。
でも、何をしたらいいのか皆目見当もつきません😣

彼女自身はまだちゃんと話せる状況ではなく、親御さんはチェルノブイリの方に向かうと一昨日連絡があったきりその後連絡が取れないとのこと。

彼女には、当店が人手不足に陥る度に助けてもらいましたし、つい先月も助けてもらったので、今度は私たちが手を差し伸べる番だと思ってます🥺

といったところで、平和ボケしている私、何をしたらいいんだぁぁぁ状態なのですが、在日ウクライナ大使館もADRA Japanもウクライナ緊急支援窓口が設置されているので、ちゃはや庵・Cahaya合同で店で募金活動をしそちらに送金したいと思います。
送金先と方法やその証明法はポスター内に記載しています。
ご確認の上、ご賛同頂けるのでしたらぜひご協力をお願いします🙇‍♂️
この活動は、ウクライナ緊急支援窓口が閉じるまで継続する予定です。

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